ジントニックの原価

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ジントニックの原価125円。

一般的なレシピからすると、

ジン・・・・・・30ml
トニック・・・・80ml
ライム・・・・・8分の1

ビーフィーター40度700mlが1500円とすると30mlで約63円
ウィルキンソントニックウォーター190mlが1本120円で、80ml約50円
ライムが一個100円で8分の1で約12円となる。

それを大体一般的なバーで飲むと700〜1000円するからねぇ。。

（投稿者：カクテル　2005/03/26）

7：ちくわ (08/02/07 14:23) No.9289

水商売さん
納得です！
ショバ代っすねぇ
となると、やっぱ飲みホはお得感が強くて好き♪

6：水商売 (06/09/13 06:35) No.6905

原価ってソンナもんだよね。
でも商売ノッケテナンボだからね＾＾
外で飲む場合、原価考えてたら飲めないよね。
飲む環境の値段だからね

5：名無しさん (06/01/03 02:40) No.4792

それこそ技術費用だろ、プロとトーしろじゃ全然ちげーし

4：名無しのバーテン (05/07/14 00:47) No.3376

＞１　それは原価には含まない。

ところでクラックドアイスの原価は？

3：七誌さん (05/06/27 02:40) No.3214

歩留まりがあるから、なかなか計算どおりにはいかないようだよ。（売れ残り廃棄等）普通は原価の3倍が目やすとか。

2：名無しさん (05/05/31 02:23) No.3022

コンク使ってたら５％だね。
つかウィルキンソンのトニックウォーターなんか、７０円くらいだろ。

1：名無しさん (05/04/24 23:38) No.2835

場所代と技術料でしょ。

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