江戸時代の初鰹

17：TEM (11/04/19 21:33) No.10586

脂が乗らないカツオにその値段はない・・・ 江戸っ子『粋』大事にしすぎ。 正直私は戻り鰹を買います笑

16：名無し (07/08/24 14:50) No.8855

高っ！！！

15：名無しさん (06/07/30 10:18) No.6526

大商人とかそういう金持ちはケチで、合理主義者だから、わざわざ初鰹なんか買わずに少しまって安くて上手い戻りガツオを買う。 初鰹を買ったのは、たまたま仕事で臨時収入があった職人衆などの庶民層。 味云々じゃなくて、「粋」を買う。 まさに「江戸っ子は宵越しの銭はもたねぇ」わけです。

14：元板前 (06/06/07 23:36) No.6120

今の時期の初鰹だと1㌔800〜1200円位です。1本６㌔位だから6000円位です。 （築地価格） 戻り鰹（9〜11月）位だと1㌔600〜1000円位 です。 ここ最近は初鰹も美味しくなりましたよ。

13：名無しさん (06/05/29 13:56) No.6006

むしろ、江戸時代から日本人の初物好きは続いてる……か？ 江戸時代当時は、確か、「初物」＝「粋」だった筈だから、初物に関しては何でもご祝儀価格みたいなもんだったよーな

12：アマオカドドン (06/02/28 17:45) No.5235

まあ江戸時代の人も初物には弱いということかな

11：名無しさん (06/01/24 04:12) No.4902

１両って言っても江戸時代の初期と幕末では まったく価値が違うけどね。 僕が聞いたときはだいたい１両４〜８万くらいだった。 ・・・それでも高いねｗ

10：名無しさん (05/08/16 15:57) No.3631

縁起物って感じですかねwうまくないよ

9：美味しんぼ (05/03/27 11:21) No.2587

でも、初鰹って脂乗ってなくてあんまり美味しいもんではないんだよね。

8：空母 (05/02/15 03:01) No.2371

出始めはそんな感じで、 出回るにつれてどんどん値下がり、 庶民が口にする頃は３万円くらいだったらしい。 それでも十分高いと思うけど。

7：鱒 (05/01/12 18:54) No.2206

>>6 そりゃどろんしたくなるわな

6：樽 (04/11/25 14:30) No.1908

そりゃ女房も質に入れるわなあ。 「千両みかん」という落語（夏のみかんを大金持ちが千両で買う）があるが アレなんか換算すると…

5：の (04/11/21 15:59) No.1862

長屋のみんなで金出し合って買って一切れずつって世界か？

4：ｔｙｔｙ＊＝8484 (04/11/05 21:14) No.1703

すごい高い！

3：みさき (04/10/14 23:53) No.1511

高い 絶対買わない

2：葉月 (04/08/02 11:13) No.976

びっくりぃ〜。初めて知った！

1：ゆか (04/05/17 22:39) No.383

そうだったの〜！！