意外な物の意外な値段

飲食店の写真付きのメニュー表
一から作ると20〜50万円

>>474
ファミレスのメニューは一枚一万円と聞いた覚えがある

>>600

>>474が言ったのは、壁に掲げてあるタイプのメニュー看板じゃないかな。
でないと20〜50万て・・・

>>601
物撮り専門の人頼んで写真とって、デザインや紙質なんかにも拘り
専門の業者に頼めばそれぐらいはかかるの普通だと思うが。

業務用の什器や内装は驚くほど高かったりしますよ。
最近のチェーン店などはそういう所出来るだけ削ろうとして、その分薄利多売でやっていくんだけど。
高級店の考えは「メニューというのはその店の顔」だと考えているオーナーもいますしね。
決して高くは無いと。
考えてみりゃ、客単価が万を超えるような店なら当然ですね。

あるフランチャイズに加盟して飲食店経営しています。
一般的に言うメニュー(僕等はメニュー版って呼ぶ)、あれ高い。
ほとんどの品が写真で掲載されてて6ページぐらいで一冊
5000円ぐらいかかる。　(まぁ本部が大分儲け取ってるだろうけど）

年一回のメニュー改定では三軒経営してるので全部で20万円ぐらいかかる。
それでもＦＣなのでロットが大きいので安くいってる方みたい。
個人で経営しているレストランなんかは1万円近くかかるらしいから。
たまに常連さんがメニュー版をくれ、って言うけどあげられない…。

写真入りのメニューぐらい自分で作ればどうですか?

パソコンとプリンターがあれば簡単ですよ。

パソコンとプリンターはあるんだろうけど、
いい写真とレイアウトソフトとフォントとセンスが無いんだろうなあと
思わせるメニューはいっぱい見たことあるよ。

食べ物写真を美味そうに撮影するカメラマンの手間賃はけっこう高そう。

食べ物を美味しそうに撮るための手間と工夫は並大抵じゃないと思う。

偶にデジカメとカラープリンタで作ったであろうメニューもあるけど
やっぱりプロが作ったやつのほうが断然美味しそうに見える。

やっぱ餅は餅屋っつう事だな。